.Four Zmeură
Cordial de zmeură
Culoare din fruct, aciditate pronunțată. Cel mai vândut sortiment pe terasă vara.
Dozajul recomandat
Punctul de plecare pentru rețeta casei. Se ajustează după cât de dulce sau de acru vă doriți băutura.
Zmeura are un avantaj comercial pe care celelalte fructe nu îl au: se vede. O limonadă roz atrage comenzi de la mesele vecine.
Are cea mai mare toleranță la abateri de dozaj — chiar și cu 5 ml în plus sau în minus, băutura rămâne echilibrată. Bun pentru localurile cu personal care se schimbă des.
Unde se folosește
- Limonadă roz
- Spritz de zmeură
- Ice tea pe ceai negru
- Vodcă sour
Rețete cu acest cordial
Limonadă
Limonadă .Four Zmeură pentru copii
- 40 ml .Four Zmeură
- 150 ml apă minerală
Cocktail
.Four Clover Club
- 40 ml gin
- 40 ml .Four Zmeură
- 15 ml Martini Bianco
- foamer, 2–3 dash
- Agită în shaker (shake), apoi agită din nou, fără gheață (dry shake).
- Pahar
- Nick & Nora
- Decor
- pudră de zmeură
Spritz
.Four Raspberry Spritz
- 40 ml .Four Zmeură
- 100 ml prosecco
Alte sortimente
Cordial de mure cu afine negre și ienupăr
dens · închis · rezinos
Dens și închis, cu ienupăr în final. Merge cu ceai negru și cu distilate brune.
Cordial de cimbru și ghimbir
cald · aromatic · picant
Singurul din gamă fără fruct în prim-plan. Ierbos și cu o căldură de ghimbir care rămâne în final.
Sirop de soc
floral · blând · versatil
Floral și delicat, cel mai versatil din listă. Merge în limonadă, în gin sour și în espresso tonic.